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储存与购买挂面的技巧

相信大家都对储存与购买挂面的技巧有很多想法：我们一起来看看都有那些：

遵义面条厂家解析储存方法：

1、挂面保存不当会变质酸败，所以挂面即使特 价活动也不要一次购买过多，其存放时间不宜过长(参考包装上的储存条件)。

2、购买小包装的挂面，不要开封后存放时间过久，避免氧化受潮等，每次吃完后要将袋口扎紧。

3、大包装中含有密封性好的小包装挂面是不错的选择。

4、与挂面长短相宜的密封容器要比塑料袋与纸质包装更有利于储存挂面。

选购方法：1、好挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条。抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，应有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味。

3、注意生产日期，购买保质期内的产品。

4、注意包装是否结实，整齐美观，很多厂家多数采用自动包装机包装。

5、应注意产品包装上是否标明了厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容，不要购买既无厂名、厂址又无产品名称、生产日期的白袋包装的产品。

6、在烹调时也可观察到挂面的质量优劣。优 质的挂面煮熟后不糊，不浑汤，口感不黏，不牙碜，柔软爽口。